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Cupcakes de Chocolate

Si eres un amante del chocolate estos cupcakes con sabor a chocolate de van a encantar. Nuestra receta está hecha con ingredientes que solemos tener en casa y son muy económicos de comprar

Se convertirán en el postre favorita de tu casa donde tus hijos te pedirán que las hagas a menudo. Puedes comerlos solos o acompañados con un té, vaso de lecho o cualquier otra bebida que quieras. ¡Quedan húmedos y esponjosos! ¡Una delicia!

Ingredientes para 11 cupcakes:

  • 120 gramos de harina
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 115 mililitro de nata para montar
  • 100 mililitros de aceite de girasol
  • 35 gramos de cacao en polvo
  • 20 gramos de miel
  • 2 huevos
  • 1 cuchara pequeña de levadura
  • Sal al gusto
  • 1/2 cuchara de bicarbonato de sodio

Ingredientes de la buttercream:

  • 200 gramos de azúcar glas
  • 180 gramos de mantequilla sin sal
  • 60 mililitros de nata para montar
  • 40 gramos de cacao en polvo

Cómo hacer Cupcakes de Chocolate:

Preparación:

  1. Batimos en un bol el azúcar moreno y los dos huevos hasta que el azúcar quede completamente disuelto.
  2. Agregamos el aceite, la nata para montar para nuevamente montar todos los ingredientes durante unos minutos.
  3. Añadimos la miel e integramos durante unos segundos.
  4. Agregamos al bol todos los ingredientes secos, pero deberás de tamizarlos como muestra el video.
  5. Batimos hasta que los ingredientes secos queden integrados con el resto.
  6. Rellenamos el molde (pondremos unas capsulas previamente) con la masa. Puedes utilizar una cuchara para helados para que las cantidades de cada uno sea uniforme.
  7. Configuramos el horno (precalentado previamente por arriba y por abajo a 180 °C (356 °F)) a una temperatura de 180 °C (356 °F) durante 20 minutos aproximadamente.
  8. Finalizado el tiempo sacamos del horno el molde y dejamos enfriar durante 5 o 10 minutos.
  9. Para hacer la buttercream pondremos en un bol 180 gramos de mantequilla (sácala de la nevera 15 minutos antes de utilizarla)
  10. Con unas varillas batimos durante unos segundos.
  11. Ahora debemos añadir la azúcar glas y 40 gramos de cacao puro en polvo (debes de tamizarlos).
  12. Batimos hasta obtener una crema.
  13. Añadimos la nata para montar y seguimos batiendo hasta que se integre.
  14. Para finalizar decoramos con la buttercream de chocolate a nuestro gusto.

Notas de la receta:

  • Si quieres, puedes sustituir el aceite por mantequilla a temperatura ambiente.
  • El paso de la crema buttercream es opcional, puedes eliminarla de la receta.
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