Si eres un amante del chocolate estos cupcakes con sabor a chocolate de van a encantar. Nuestra receta está hecha con ingredientes que solemos tener en casa y son muy económicos de comprar
Se convertirán en el postre favorita de tu casa donde tus hijos te pedirán que las hagas a menudo. Puedes comerlos solos o acompañados con un té, vaso de lecho o cualquier otra bebida que quieras. ¡Quedan húmedos y esponjosos! ¡Una delicia!
Ingredientes para 11 cupcakes:
- 120 gramos de harina
- 100 gramos de azúcar moreno
- 115 mililitro de nata para montar
- 100 mililitros de aceite de girasol
- 35 gramos de cacao en polvo
- 20 gramos de miel
- 2 huevos
- 1 cuchara pequeña de levadura
- Sal al gusto
- 1/2 cuchara de bicarbonato de sodio
Ingredientes de la buttercream:
- 200 gramos de azúcar glas
- 180 gramos de mantequilla sin sal
- 60 mililitros de nata para montar
- 40 gramos de cacao en polvo
Cómo hacer Cupcakes de Chocolate:
Preparación:
- Batimos en un bol el azúcar moreno y los dos huevos hasta que el azúcar quede completamente disuelto.
- Agregamos el aceite, la nata para montar para nuevamente montar todos los ingredientes durante unos minutos.
- Añadimos la miel e integramos durante unos segundos.
- Agregamos al bol todos los ingredientes secos, pero deberás de tamizarlos como muestra el video.
- Batimos hasta que los ingredientes secos queden integrados con el resto.
- Rellenamos el molde (pondremos unas capsulas previamente) con la masa. Puedes utilizar una cuchara para helados para que las cantidades de cada uno sea uniforme.
- Configuramos el horno (precalentado previamente por arriba y por abajo a 180 °C (356 °F)) a una temperatura de 180 °C (356 °F) durante 20 minutos aproximadamente.
- Finalizado el tiempo sacamos del horno el molde y dejamos enfriar durante 5 o 10 minutos.
- Para hacer la buttercream pondremos en un bol 180 gramos de mantequilla (sácala de la nevera 15 minutos antes de utilizarla)
- Con unas varillas batimos durante unos segundos.
- Ahora debemos añadir la azúcar glas y 40 gramos de cacao puro en polvo (debes de tamizarlos).
- Batimos hasta obtener una crema.
- Añadimos la nata para montar y seguimos batiendo hasta que se integre.
- Para finalizar decoramos con la buttercream de chocolate a nuestro gusto.
Notas de la receta:
- Si quieres, puedes sustituir el aceite por mantequilla a temperatura ambiente.
- El paso de la crema buttercream es opcional, puedes eliminarla de la receta.