Si quieres dar variedad a tu surtido de muffins o magdalenas puedes incluir Los cupcakes con avellanas. Verás como los niños y los no tan niños de la casa se volverán locos desde el primer mordisco.
Son muy fáciles de preparar, solo necesitarás unos pocos ingredientes y un molde de silicona para que te queden con la forma perfecta. ¡Solo queda disfrutar de su delicioso sabor!
Ingredientes para 12 cupcakes:
- 50 gramos de avellanas tostadas
- 140 gramos de azúcar blanca
- 140 gramos de harina
- 100 mililitros de aceite de girasol
- 4 gramos de bicarbonato de sodio
- 3 huevos medianos
- 2 gramos de canela
Cómo hacer cupcakes de avellana
Preparación de los cupcakes con avellanas:
- Comenzamos poniendo los huevos en un bol y batimos.
- Añadimos el azúcar, pero sin dejar de batir hasta que quede completamente integrado durante 5 minutos.
- Incorporamos el aceite. Deberás de batir durante unos minutos.
- Tamizamos la harina junto con la canela, mientras la vamos incorporando al bol con el resto de ingredientes.
- Volvemos a batir durante unos pocos minutos hasta que se integren correctamente.
- Agregamos las avellanas, removemos con una cuchara.
- Vertemos la mezcla en el molde de silicona.
- Introducimos en el horno a una temperatura de 160 °C (320 °F) durante 20 minutos.
- Finalizado el tiempo dejamos enfriar y servimos.
Notas de la receta:
- Puede utilizar la mitad de las medidas de los ingredientes para no elaborar un número elevado cupcakes.
