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Receta de Cupcakes de Oreo

Para decorar nuestros deliciosos cupcakes recomendamos usar galletas enteres o la mitad de la misma. Otra opción es triturarla y espolvorear por encima con los trozos.

  • Tiempo de preparación: 52 minutos
  • Número de comensales: 8 personas

Ingredientes:

  • 4 huevos.
  • 240 gr. de mantequilla
  • 4 cucharas de cacao en polvo
  • 2 cuchara de levadura
  • 140 ml. de leche
  • 12 cucharadas de galletas oreo trituradas
  • Varias galletas oreos para la decoración.

Elaboración de los cupcakes de oreo

  1. Para comenzar debemos tamizar la harina junto con la levadura y el cacao.
  2. Una vez que terminamos de tamizar, encendemos el orno y lo ponemos a 170º C.
  3. En un caldero ponemos el extracto de vainilla con la leche durante unos minutos para darle sabor a la leche.
  4. En un bol aparte o en un robot de cocina, trituraremos las galletas has dejarlas casi como el polvo.
  5. En un cuento, incorporamos el azúcar con la mantequilla. Batimos enérgicamente hasta obtener una masa cremosa, a la que iremos poniéndole los huevos poco a poco, pero sin dejar de batir.
  6. Una vez que este todo los ingredientes bien mezclados, incorporamos la leche con la vainilla y volvemos a batir durante unos minutos.
  7. Solo nos queda agregar las oreos trituradas con el robot con la harina, el cacao y la levadura a la mezcla que hemos elaborado en el punto anterior.
  8. Rellenamos los moldes con la masa, una vez rellenos los ponemos en el horno durante 33 minutos.
  9. Cuando lleve 15 minutos, sacamos los moldes y los decoramos con los pedazos de oreo. Acto seguido, los volvemos a meter hasta que se cumpla el tiempo de cocción.

Te mostramos los mejores moldes para tus recetas: