Para decorar nuestros deliciosos cupcakes recomendamos usar galletas enteres o la mitad de la misma. Otra opción es triturarla y espolvorear por encima con los trozos.
- Tiempo de preparación: 52 minutos
- Número de comensales: 8 personas
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 240 gr. de mantequilla
- 4 cucharas de cacao en polvo
- 2 cuchara de levadura
- 140 ml. de leche
- 12 cucharadas de galletas oreo trituradas
- Varias galletas oreos para la decoración.
Elaboración de los cupcakes de oreo
- Para comenzar debemos tamizar la harina junto con la levadura y el cacao.
- Una vez que terminamos de tamizar, encendemos el orno y lo ponemos a 170º C.
- En un caldero ponemos el extracto de vainilla con la leche durante unos minutos para darle sabor a la leche.
- En un bol aparte o en un robot de cocina, trituraremos las galletas has dejarlas casi como el polvo.
- En un cuento, incorporamos el azúcar con la mantequilla. Batimos enérgicamente hasta obtener una masa cremosa, a la que iremos poniéndole los huevos poco a poco, pero sin dejar de batir.
- Una vez que este todo los ingredientes bien mezclados, incorporamos la leche con la vainilla y volvemos a batir durante unos minutos.
- Solo nos queda agregar las oreos trituradas con el robot con la harina, el cacao y la levadura a la mezcla que hemos elaborado en el punto anterior.
- Rellenamos los moldes con la masa, una vez rellenos los ponemos en el horno durante 33 minutos.
- Cuando lleve 15 minutos, sacamos los moldes y los decoramos con los pedazos de oreo. Acto seguido, los volvemos a meter hasta que se cumpla el tiempo de cocción.
