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Receta de cupcakes de vainilla

Si te gusta el agradable sabor que deja la vainilla en tu boca, entonces no puedes dejar escapar esta receta de fácil elaboración en unos pocos minutos. Llena de magia las meriendas de tus hijos con un postre

  • Tiempo de preparación: 43 minutos
  • Número de comensales: 8 personas

Ingredientes:

  • 190 gramos de harina
  • 220 gramos de azúcar
  • 2/2 cucharaditas de levadura
  • Sal al gusto
  • 120 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 120 mililitros de leche
  • 500 gramos de azúcar tipo glass
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla o al gusto

Preparación de los cupcakes de vainilla

  1. Lo primero que debemos hacer es tamizar la harina en un bol. Una vez tamizada la mezclamos con la sal y la levadura.
  2. Ahora, pondremos el horno a 180º C para que tenga la temperatura adecuado al poner la masa dentro del horno.
  3. Batimos los huevos de forma enérgicamente y los mezclamos con el azúcar hasta que quede blanca.
  4. El siguiente paso es agregar la mantequilla (debe estar a temperatura ambiente) con la mezcla del huevo y lo batimos con la vainilla.
  5. Poco a poco vamos vertiendo la harina con sumo cuidado para evitar grumos, pero sin dejar de batir en todo momento hasta tener una masa consistente como si fuera una crema.
  6. Ponemos la masa en los moldes de cupcakes. A continuación, los introducimos en el horno previamente precalentado.
  7. Sobre los 15 minutos los sacamos, de esta forma tendremos una postre esponjoso y suave al paladar.
  8. Mientras se enfrían, vamos preparando la cobertura con la vainilla.
  9. En un caldero pondremos la leche, mantequilla y azúcar. Lo batiremos durante unos minutos hasta tener una mezcla consistente.
  10. Agregamos la vainilla para seguir batiendo hasta tener una crema. Se recomienda utilizar un electrodoméstico para batir como puede ser un robot de cocina o unas barillas eléctricas.
  11. Pondremos la crema en la manga pastelera, decoraremos a nuestro antojo o le pediremos ayuda a nuestros hijos.