Saltar al contenido

Receta de Cupcakes de Fresa

Si quieres sorprender a tus invitados o a tus hijos en la merienda, pero no tienen mucho tiempo para estar en la cocina. Los cupcakes con fresa es la mejor opción, son rápidos y fáciles de preparar.

C├│mo hacer cupcakes de fresa

  • Tiempo de preparaci├│n: 53 minutos
  • N├║mero de comensales: 8 personas

Ingredientes del cupcakes de fresa:

  • 200 gr. de harina
  • 220 gr. de az├║car
  • 2 cucharadas de levadura
  • Sal al gusto
  • 120 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • 2 yogurt de fresas

Ingredientes para la cobertura:

  • 120 gr. de mantequilla
  • 500 gr. de az├║car del tipo glass
  • 200 gramos de fresas

Preparaci├│n de la cobertura

  1. Ponemos en un cuenco la mantequilla con el az├║car para batirla hasta que quede como una crema cremosa.
  2. Cogemos las fresas, le quitamos el rabo y las mezclamos con la mantequilla que hemos batido anteriormente. Lo batimos en una batidora hasta obtener una masa consistente o cremosa.

Preparaci├│n de cupcakes de fresa

  1. Para aprovechar poco tiempo que dispones, lo mejor es encender el horno a 180 ┬║ C para que se vaya calendado y tenerlo listo cuando vayamos a utilizarlo.
  2. Dejamos la mantequilla fuera de la nevera hasta que pierda el fr├şo y se quede a temperatura ambiente para que no est├ę dura.
  3. Tamizamos la harina en un bol con bastante profundidad, acto seguido le ponemos la levadura junto con la sal.
  4. En otro recipiente batimos el huevo junto con la az├║car hasta tenerlo a punto de nieve.
  5. Ahora, le pondremos al huevo batido la mantequilla, el yogurt y batimos energ├ęticamente hasta que quede todo bien mezclado.
  6. Cuando todo est├ę bien mezclado, a├▒adimos la harina, pero sin dejar de batir mientras vamos poni├ęndola.
  7. Rellenamos los moldes con la masa que hemos realizado, debemos dejarlo en el horno durante 17 minutos.
  8. Una vez pasado el tiempo, los dejamos enfriar durante 20 minutos o un poco más
  9. Ponemos la en una manga pastelera, decoramos los cupcakes al gusto (deja volar la imaginaci├│n).

Más recetas que te gustarán: